九游会条：

便是将麦芽糖倒入水中混淆，倒入锅中烧开；

糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和匀称； 

离火，再参加剩余的1/3生糯米粉，和成面团；将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，辨别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段； 

预备炸：在锅中安排一个漏勺可防沾连； 小面条凉油下锅，随着油温渐渐降低，小面条会渐渐浮起，用漏勺悄悄翻动，历程中油温不克不及太热，不要凌驾120度；

炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后间接吃）； 

外表沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠； 

将炸好的九游会条放入糖水中匀称地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖；

待糖晾干即可失掉九游会条。九游会条是高糖餐饮，不要一下吃太多。